Sweet Deco – Macaron

มาการงนี่จริงๆ ทำไปหลายรอบแล้วเหมือนกันค่ะ ชอบหน้าตากับสีสันมากค่ะ
ด้วยความเข้าใจว่าอัพไปพร้อมๆ กันเมื่อชาติกว่าแล้ว เลยเพิ่งรู้ว่ายังไม่ได้อัพค่ะ 555

 

มาการงจะต้องทำสองอย่างคือตรงเปลือกที่เป็นอัลมอนด์บดกับตรงไส้ครีมขาวๆ

Credit : www.q-pot.jp (แรงบันดาลใจของจัน)

มาพูดถึงตรงเปลือกก่อนแล้วกันนะคะ
ตรงเปลือกทำได้สองวิธี คือจะอาศัยพิมพ์สำเร็จก็ได้ หรือจะใช้ช้อนตวงเป็นพิมพ์ก็ได้เหมือนกัน ลองดัดแปลงเอาตามอุปกรณ์ที่หาได้นะคะ

ตรงเปลือกถ้าทำแบบไม่มีพิมพ์เลยก็คือให้นวดดิน ผสมสีให้เรียบร้อย เสร็จแล้วปั้นเป็นแผ่นกลมแบนๆ หน่อย

จากนั้นโรยแป้งฝุ่นตรงหน้าดินเพื่อไม่ให้ดินติดแบบ

ใช้ช้อนตวงเป็นพิมพ์ค่ะ กดลงไปบนดิน ส่วนที่เกินออกมาให้ดึงออก ไม่ต้องให้ขอบเรียบนะคะ เพราะมาการงจริงๆ ขอบตรงนี้จะไม่เรียบ

จากนั้นค่อยๆ เอาดินออกจากพิมพ์ ตรงนี้ทำยากมากๆ ระวังกันด้วยนะคะ ตรงขอบที่ไม่เรียบใช้ไม้จิ้มฟันกับแปรงสีฟันเก่าแต่งเอาค่ะ คล้ายๆ กับเวลาทำไอศกรีมเลย (ไม่มีรูปให้ดูนะคะ เอารูปตอนทำไอติมไปดูแล้วกันนะ)

แต่ถ้าอยากได้วิธีสะดวกกว่านั้นและไม่ต้องเผชิญปัญหาแกะพิมพ์แล้วเละ จันขอเสนอ…

แม่พิมพ์ช็อคโกแลตรูปมาการองค่ะ ซื้อได้ที่ไดโซะอีกนั่นล่ะ

อัดดินเข้าไป

เอาแม่พิมพ์อีกอันกดซ้อน ข้างในจะกลวง พอใส่ของเล็กๆ ได้ค่ะ

งอพิมพ์เอาดินออก เป็นอันเสร็จจ้า ง่ายมากๆ

ลืมถ่ายรูปตอนที่แกะพิมพ์ออกมาแล้ว แต่ออกมาเป็นตามภาพนี่ล่ะค่ะ

ต่อมาตรงไส้ครีมนะคะ

แม้ว่าตรงนี้จะไม่เห็นเยอะเวลาเป็นชิ้นออกมาจริงๆ แต่ถ้ามันสวยมันจะอัพความงดงามได้สามเท่าค่ะ ^0^ อันนี้บีบเพลินไปนิด ล้นมากๆ (เหมือนซอฟต์ครีมยังไงไม่รู้สิ)

เอามาประกบกันก็เรียบร้อย (ไส้ทะลัก)

ตกแต่งเพิ่มเติมอย่างเติมเพชร สตรอเบอรี่ วิปครีมตามชอบใจค่ะ สวยงาม

ครั้งหน้าเป็นสูตรที่ถามกันเข้ามาเยอะสุดๆ อย่าลืมติดตามกันนะคะ

*********************
ทั้งหมดเป็นการเขียนและวาดโดยจันเองใครจะก๊อปไปไว้ไหน
เครดิต www.nuchun.com ด้วยนะคะ
ขอบคุณค่า