Sweet Deco – Macaron

มาการงนี่จริงๆ ทำไปหลายรอบแล้วเหมือนกันค่ะ ชอบหน้าตากับสีสันมากค่ะ
ด้วยความเข้าใจว่าอัพไปพร้อมๆ กันเมื่อชาติกว่าแล้ว เลยเพิ่งรู้ว่ายังไม่ได้อัพค่ะ 555

IMG_1772 IMG_1764

มาการงจะต้องทำสองอย่างคือตรงเปลือกที่เป็นอัลมอนด์บดกับตรงไส้ครีมขาวๆ

11141447_528463f8ec73f

Credit : www.q-pot.jp (แรงบันดาลใจของจัน)

มาพูดถึงตรงเปลือกก่อนแล้วกันนะคะ
ตรงเปลือกทำได้สองวิธี คือจะอาศัยพิมพ์สำเร็จก็ได้ หรือจะใช้ช้อนตวงเป็นพิมพ์ก็ได้เหมือนกัน ลองดัดแปลงเอาตามอุปกรณ์ที่หาได้นะคะ

ตรงเปลือกถ้าทำแบบไม่มีพิมพ์เลยก็คือให้นวดดิน ผสมสีให้เรียบร้อย เสร็จแล้วปั้นเป็นแผ่นกลมแบนๆ หน่อย

P1110165

จากนั้นโรยแป้งฝุ่นตรงหน้าดินเพื่อไม่ให้ดินติดแบบ

DSCF3517

ใช้ช้อนตวงเป็นพิมพ์ค่ะ กดลงไปบนดิน ส่วนที่เกินออกมาให้ดึงออก ไม่ต้องให้ขอบเรียบนะคะ เพราะมาการงจริงๆ ขอบตรงนี้จะไม่เรียบ

จากนั้นค่อยๆ เอาดินออกจากพิมพ์ ตรงนี้ทำยากมากๆ ระวังกันด้วยนะคะ ตรงขอบที่ไม่เรียบใช้ไม้จิ้มฟันกับแปรงสีฟันเก่าแต่งเอาค่ะ คล้ายๆ กับเวลาทำไอศกรีมเลย (ไม่มีรูปให้ดูนะคะ เอารูปตอนทำไอติมไปดูแล้วกันนะ)

DSCF3493

แต่ถ้าอยากได้วิธีสะดวกกว่านั้นและไม่ต้องเผชิญปัญหาแกะพิมพ์แล้วเละ จันขอเสนอ…

P1110159

แม่พิมพ์ช็อคโกแลตรูปมาการองค่ะ ซื้อได้ที่ไดโซะอีกนั่นล่ะ

P1110160

อัดดินเข้าไป

P1110163

เอาแม่พิมพ์อีกอันกดซ้อน ข้างในจะกลวง พอใส่ของเล็กๆ ได้ค่ะ

P1110164

งอพิมพ์เอาดินออก เป็นอันเสร็จจ้า ง่ายมากๆ

P1110190

ลืมถ่ายรูปตอนที่แกะพิมพ์ออกมาแล้ว แต่ออกมาเป็นตามภาพนี่ล่ะค่ะ

ต่อมาตรงไส้ครีมนะคะ

P1110156

แม้ว่าตรงนี้จะไม่เห็นเยอะเวลาเป็นชิ้นออกมาจริงๆ แต่ถ้ามันสวยมันจะอัพความงดงามได้สามเท่าค่ะ ^0^ อันนี้บีบเพลินไปนิด ล้นมากๆ (เหมือนซอฟต์ครีมยังไงไม่รู้สิ)

P1110158

เอามาประกบกันก็เรียบร้อย (ไส้ทะลัก)

P1110185 P1110193

ตกแต่งเพิ่มเติมอย่างเติมเพชร สตรอเบอรี่ วิปครีมตามชอบใจค่ะ สวยงาม

ครั้งหน้าเป็นสูตรที่ถามกันเข้ามาเยอะสุดๆ อย่าลืมติดตามกันนะคะ

*********************
ทั้งหมดเป็นการเขียนและวาดโดยจันเองใครจะก๊อปไปไว้ไหน
เครดิต www.nuchun.com ด้วยนะคะ
ขอบคุณค่า

26 Replies to “Sweet Deco – Macaron”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *